hoja los alamos
Reforma del antiguo restaurante "Los Álamos". Valladolid.
Ubicación:
Paseo Isabel la Católica. Valladolid.
Fecha:
Proyecto 2019. Pendiente de ejecutar
Cliente:
Gastromorfosis S.L.
Ganador concurso público Exmo. Ayuntamiento de Valladolid.
Se diseña un edificio ecoeficiente de altas prestaciones bioclimáticas, tanto desde un punto de vista pasivo como activo, pero sin renunciar a una arquitectura contemporánea. Se formula una propuesta con la tecnología más avanzada para lograr que el edificio y sus operaciones sean sostenibles (geotermia, placas solares fotovoltáicas, cubierta ecológica, etc.).
La propuesta diferencia dos ambientes coincidiendo con cada una de las plantas. El comedor superior tendrá un carácter más sobrio mientras que la zona de la planta inferior se destinará a una degustación de comida más informal. Una vinoteca enlaza verticalmente las dos plantas del restaurante convirtiéndose en el núcleo entorno al que se organizan las comunicaciones. Los usos de cocina y servicio se agrupan en el extremo norte de la construcción, con acceso independiente desde la calle y de modo que puedan atender adecuadamente a cada uno de los comedores descritos.
La propuesta se adecúa a la edificación existente, ajustándose a la superficie que esta ocupa.